Un mélange sec aromatique pour préparer rapidement un chocolat chaud réconfortant, idéal pour les froides journées d'hiver.
Le chocolat chaud épicé trouve ses origines dans les traditions aztèques qui consommaient le cacao avec du piment et d'autres épices bien avant l'arrivée des Européens.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand récipient, verser le lait en poudre entier, le sucre et le cacao en poudre
Ajouter la cannelle moulue et la noix de muscade râpée puis mélanger soigneusement tous les ingrédients secs
Incorporer délicatement les morceaux de chocolat noir et les marshmallows sans les écraser
Transférer le mélange dans un pot hermétique d'environ 1,5 litre en tassant légèrement
Fermer le pot et l'entreposer dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière
Pour préparer une tasse, prélever 4 cuillères à soupe du mélange dans une grande tasse
Verser 200 ml de lait chaud tout en remuant jusqu'à complète dissolution
Laisser reposer une minute avant de déguster