Un mélange de légumes frais, tels que les asperges, les carottes et les haricots verts, arrosés d'un délicieux mélange de balsamique et d'huile d'olive
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où les légumes frais sont à l'honneur
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les carottes en deux ou en quatre, selon la préférence
Laisser les haricots verts entiers, pour une texture plus croquante
Couper la partie fibreuse des asperges, puis les mettre dans un grand bol avec les autres légumes
Dans un petit bol, mélanger l'huile d'olive, le balsamique, le sel et le poivre, pour créer une sauce aromatique
Verser la sauce sur les légumes et les mêler bien pour qu'ils soient tous enrobés
Disposer les légumes dans un plat de fours et les faire cuire à 220°C pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés