Des médailles de porc tendres et juteuses, servies avec une sauce crémeuse au rhum et à la vanille
Cette recette est idéale pour un dîner en couple ou entre amis
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les médailles de porc en les découpant en tranches égales
Placez chaque tranche entre deux feuilles de papier sulfurisé et aplatissez-les légèrement
Faites chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle et faites cuire les médailles de porc jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les médailles de porc de la poêle et gardez-les au chaud
Dans la même poêle, ajoutez le rhum et la vanille, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant quelques minutes
Ajoutez la crème et laissez cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe
Assaisonnez la sauce et ajoutez les médailles de porc pour les enrober de sauce