Un meatloaf aux tomates tendre et délicieux, préparé avec du boeuf haché, des tomates et des épices. Ce plat est idéal pour un dîner en famille ou pour recevoir des amis.
J'ai découvert cette recette grâce à une amie qui me l'avait préparée pour un dîner. Depuis, je la prépare régulièrement pour mes proches.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélangez les ingrédients avec les mains, en ajoutant les chapelures pour épaissir la mixture.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle ou un grand plat à feu doux, jusqu'à ce qu'une pièce d'oignon qui y est jetée siffle.
Avec les mains, donnez à la mixture de boeuf la forme d'un grand oeuf.
Placez délicatement le meatloaf dans la poêle ou le plat, en utilisant deux spatules pour le faire glisser sans le casser.
Faites cuire chaque côté jusqu'à ce que le meatloaf soit bien doré, de la couleur du sucre de canne.
Une fois les deux côtés cuits, ajoutez les tomates en conserve avec un peu d'eau et remuez jusqu'à ce que les tomates soient bien mélangées avec l'huile et l'eau.
Laissez mijoter pendant 30 minutes, en couvrant la poêle ou le plat pour que le meatloaf reste tendre.