Découvrez comment préparer des marshmallows maison avec du gélatine, de l'eau, du sucre et de la vanille
Les marshmallows sont un classique des campements et des soirées en famille, mais vous pouvez également les préparer à la maison pour une friandise unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez la gélatine et 1/2 tasse d'eau froide dans un bol et laissez reposer pendant que vous préparez le sirop
Mélangez l'eau et le sucre dans un grand verre doseur et faites chauffer au micro-onde pendant 5 minutes à pleine puissance
Remuez le sirop jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Faites chauffer le sirop pendant 7-8 minutes à pleine puissance jusqu'à ce qu'il atteigne 234 degrés Fahrenheit
Versez lentement le sirop chaud dans la gélatine ramollie
Mélangez jusqu'à ce que la gélatine soit dissoute
Battez le mélange à haute vitesse avec un fouet jusqu'à ce qu'il devienne léger et augmente de 4-5 fois de volume
Ajoutez la vanille pendant les dernières minutes de battage
Préparez un plat de 9x13 pouces en le graissant et en le saupoudrant de sucre en poudre
Versez le mélange dans le plat préparé et laissez-le refroidir et figer
Découpez les marshmallows en forme désirée et saupoudrez-les de sucre en poudre