Préparez une délicieuse marmelade de citron au micro-ondes en mélangeant jus et peaux de citrons et d'oranges avec du sucre, puis faites cuire jusqu'à épaississement.
La marmelade est un grand classique britannique, souvent servie avec des toasts au petit-déjeuner, et son origine remonte au XVIIIe siècle avec l'importation massive d'oranges et de citrons en Angleterre.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients en coupant les oranges et les citrons en deux et en les pressant pour extraire leur jus
Mettez les peaux des oranges et des citrons dans un(robot de cuisine) et hachez-les finement
Placez les peaux hachées dans un bol avec le sucre et mélangez bien
Ajoutez le jus d'orange et de citron au mélange et remuez jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Versez le mélange dans un bol allant au micro-ondes et faites cuire pendant 8-10 minutes, en remuant chaque minute, jusqu'à ce que la marmelade atteigne 105°C et épaississe
Laissez refroidir la marmelade pendant quelques minutes, puis versez-la dans des pots stérilisés
Fermez les pots et placez-les dans le réfrigérateur pour au moins 24 heures avant de consommer