Une marinade aux agrumes et à la coriandre pour poisson, préparée avec du jus de citron, de la mayonnaise, de la coriandre et du zeste de citron.
Cette recette de marinade aux agrumes et coriandre s'inspire des saveurs méditerranéennes où le poisson est souvent cuisiné avec des ingrédients frais et aromatiques.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un bol, mélangez soigneusement le jus de citron frais, la mayonnaise, les feuilles de coriandre finement ciselées et le zeste de citron afin d'obtenir une sauce homogène.
Disposez les filets de poisson dans un plat de cuisson peu profond et assaisonnez-les avec une pincée de sel et de poivre.
Versez la marinade sur le poisson en veillant à bien l'enrober. Laissez reposer pendant environ 5 minutes pour permettre aux arômes de s'imprégner.