Ces cupcakes au mango sont parfaits pour les amateurs de fruits tropicaux. Ils sont délicieux et rafraîchissants, et peuvent être servés à n'importe quel moment de la journée.
J'ai créé cette recette un jour d'été, lorsque j'avais envie de quelque chose de frais et de délicieux. J'ai mélangé des mangues fraîches avec des ingrédients classiques de cupcakes, et j'ai obtenu un résultat incroyable.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Lavez et coupez les mangues en dés.
Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un bol.
Dans un autre bol, battez le sucre et le beurre jusqu'à obtenir une texture légère et aérienne.
Ajoutez les œufs et le jus de mango, et mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse.
Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à obtenir une texture homogène.
Versez la pâte dans des moules à cupcakes et enfournez pendant 20 minutes.
Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de servir.
Pour la décoration, vous pouvez utiliser des tranches de mango et des feuilles de menthe.