Des épis de maïs entourés de bacon et assaisonnés de paprika fumé, cuits au grill pour un résultat à la fois tendre et croustillant.
Cette recette trouve ses origines dans les cuisines de campement où le maïs et le bacon étaient des aliments de base facilement conservables.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparer les épis de maïs en les épluchant et en retirant les soies
Enrouler chaque épi de maïs avec des tranches de bacon en les serrant bien
Saupoudrer généreusement de paprika fumé sur chaque épi
Déposer chaque épi sur une grande feuille de papier aluminium résistant
Refermer hermétiquement chaque papillote en torsadant les extrémités
Cuire sur le grill préchauffé à feu moyen-élevé pendant environ 20 minutes
Retourner à mi-cuisson et poursuivre jusqu'à ce que le maïs soit tendre et le bacon bien cuit