Un magret de canard cuit à la perfection et servi avec une sauce au vin rouge et aux épices, parfumée avec des notes d'orange et de miel.
Cette recette est inspirée des traditions culinaires françaises et italiennes, avec des notes d'orange et de miel pour un toucher de douceur.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 200°C.
Préparer la sauce au vin rouge en faisant réduire le vin rouge avec les épices et les herbes dans une poêle à feu doux.
Ajouter le miel et l'orange juice à la sauce et faire réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse.
Saler et poivrer les magrets de canard, puis les faire brunir dans une poêle à feu vif avec un peu d'huile d'olive.
Transférer les magrets de canard au four et les faire cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits à point.
Servir les magrets de canard avec la sauce au vin rouge et des légumes de saison.