Préparez rapidement ce classique réconfortant avec des ingrédients simples pour un résultat crémeux.
Le macaroni au fromage est devenu populaire pendant la Grande Dépression pour son coût modique et sa valeur nutritive.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire cuire les macaronis dans une grande casserole d'eau salée selon les instructions du paquet
Égoutter les pâtes et réserver
Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen
Ajouter la farine et mélanger pour obtenir un roux
Cuire le roux pendant une minute en remuant constamment
Verser le lait progressivement en fouettant pour éviter les grumeaux
Porter la sauce à ébullition en remuant jusqu'à ce qu'elle épaississe
Réduire le feu et incorporer les fromages en mélangeant jusqu'à ce qu'ils soient fondus
Ajouter la moutarde en poudre et assaisonner
Mélanger la sauce fromagère avec les macaronis cuits
Servir immédiatement