Un mélange de saveurs entre le boeuf, les tomates, les oignons et le riz cuit
Cette recette est inspirée de la cuisine péruvienne, où les Lomos Saltados sont un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four et cuire les frites selon les instructions du paquet
Mélanger le jus de pamplemousse, 1 gousse d'ail émincée et le boeuf émincé
Réserver
Trancher les oignons et les tomates en fines lamelles
Chauffer un peu d'huile dans une poêle chaude et cuire le boeuf
Lorsque le boeuf est cuit et légèrement doré, le retirer et le réserver
Ajouter un peu plus d'huile dans la poêle avec l'ail et cuire jusqu'à ce que l'ail commence à griller
Ajouter les oignons et les tomates, puis cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter le boeuf cuit, les herbes fraîches hachées et les tomates dans la poêle avec les oignons, puis laisser mijoter pendant 5 minutes
Servir : disposer le riz cuit sur un plat, puis une couche de frites cuites et enfin le mélange de tomates et de boeuf
Saupoudrer de persil Frais haché pour la décoration