Préparez une délicieuse liqueur de prune maison en faisant infuser des prunes, du sucre et de la cannelle dans de la vodka.
Cette recette de liqueur de prune est une tradition familiale qui se transmet de génération en génération, notamment dans les régions où les prunes sont abondantes.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les prunes dans un récipient en verre d'un litre, en faisant attention à ne pas écraser les fruits.
Ajoutez le sucre et le bâton de cannelle.
Remplissez le récipient de vodka.
Fermez le couvercle et secouez doucement le bocal, ou faites-le tourner sur le comptoir pour répartir l'alcool et le sucre uniformément.
Le sucre continuera à se dissoudre avec le temps.
Placez le cordial dans un endroit frais et sombre pendant 2 mois pour permettre à la liqueur de s'infuser avec les saveurs.
Accélérez le processus en plaçant le récipient sur un rebord de fenêtre ensoleillé pendant les deux premières semaines.
Les fluctuations de température entre le soleil de la journée et la fraîcheur des soirées accéléreront l'infusion des saveurs.