Des lentilles rouges cuites avec des épices et des herbes pour un plat délicieux et équilibré
Les lentilles rouges sont un ingrédient traditionnel dans de nombreuses cuisines du monde, notamment en Inde et au Moyen-Orient
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les lentilles à l'eau froide, puis les placer dans une casserole moyenne avec le gingembre, le curcuma, le sel et le poivre de Cayenne
Ajouter environ 2,5 cm d'eau et porter à ébullition
Enlever les impuretés qui se forment à la surface des lentilles
Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres et crémeuses
Pendant ce temps, mélanger l'huile, les flocons d'oignon et les graines de cumin dans un plat allant au micro-ondes
Faire chauffer au micro-ondes pendant 45 secondes à 1 minute, en remuant régulièrement, pour éviter de brûler les oignons
Incorporer le mélange dans les lentilles et servir chaud