Un plat traditionnel à base de lentilles et de riz, riche en fibres et en vitamines. Une option végétalienne et facile à préparer.
Les lentilles sont un ingrédient très utilisé dans la cuisine indienne et moyen-orientale. Elles sont riches en protéines et en fibres, ce qui les rend parfaites pour un repas équilibré.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les onions, les carottes et les pommes
Mincez les gousses d'ail
Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile et ajoutez les onions et l'ail. Faites-les cuire pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le cumin, le curry, la cannelle et le sel. Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajoutez les carottes et le riz. Mélangez bien et laissez cuire pendant quelques minutes
Ajoutez le bouillon et mélangez bien. Laissez cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé
Retirez du feu et ajoutez les lentilles, les pommes et les onions verts. Mélangez bien
Servez chaud, accompagné de yaourt nature si désiré