Lasagnes printanières : un plat de lasagnes végétarien avec des légumes de saison, du yaourt épais et du fromage mozzarella.
Les lasagnes, originaires d'Italie, ont été revisitées ici avec des légumes de printemps pour un goût frais et léger.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égoutter le yaourt dans un linge de coton ou un filtre pour enlever l'excès de liquide et obtenir un yaourt épais
Laisser reposer le yaourt égoutté pendant au moins 8 heures ou toute la nuit pour qu'il atteigne la consistance désirée
Préchauffer le four à 180°C
Dans un grand bol, mélanger les légumes hachés, le yaourt épais, les herbes fraîches, le sel, le poivre et les œufs
Dans un plat à lasagnes, déposer une fine couche de sauce tomate, puis une couche de pâtes à lasagnes
Répartir la moitié du mélange de légumes et de yaourt sur les pâtes, puis recouvrir avec la moitié de la sauce tomate restante
Répéter les couches, en commençant par les pâtes, puis les légumes, la sauce tomate et enfin le fromage râpé
Enfourner les lasagnes pendant 45 minutes, en couvrant le plat avec du papier aluminium pendant les 30 premières minutes
Retirer le papier aluminium et continuer la cuisson pendant encore 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré