Lasagna aux champignons portobello
Cette recette de lasagna aux champignons portobello est un délice pour les papilles. Les champignons portobello sont sautés avec des oignons et de l'ail, puis mélangés avec de la crème fraîche et du fromage parmesan. Le tout est ensuite assemblé avec des pâtes à lasagna et cuit au four.
Les champignons portobello sont connus pour leur saveur terre et leur texture charnue, ce qui les rend parfaits pour cette recette de lasagna
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu doux
Ajouter la farine et cuire pendant 2 minutes
Ajouter le lait chaud et l'ail écrasé, puis Porter à ébullition et cuire jusqu'à épaississement
Réserver la sauce
Faire cuire les pâtes à lasagna dans une grande quantité d'eau bouillante salée pendant 8 minutes
Égoutter les pâtes et les mettre dans un bol d'eau froide
Faire chauffer le four à 180°C
Faire fondre le beurre restant dans une poêle à feu doux
Ajouter les oignons et l'ail écrasé, puis cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les champignons portobello et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Mélanger la crème fraîche avec les feuilles de basilic
Réserver une partie de la crème
Mélanger la crème restante avec les champignons et le fromage parmesan
Assaisonner avec du sel et du poivre
Graisser un plat à lasagna et étaler une couche de sauce au fond
Ajouter une couche de pâtes, puis une couche de champignons et de fromage, et ainsi de suite
Couvrir le plat avec de la crème et du fromage parmesan
Faire cuire au four pendant 40 minutes
Laisser reposer pendant 15 minutes avant de servir