Un melting-pot de saveurs et d'épices, ce lamb korma au ginger est un plat qui vous transportera aux portes de l'Inde
Ce plat a été inspiré par les marchés indiens, où les épices et les saveurs se mélangent dans un véritable festival pour les papilles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle
Ajouter les cardamomes et les clous de girofle, laisser infuser pendant quelques instants
Ajouter les oignons, le ginger et l'ail, faire sauter pendant quelques minutes
Ajouter la pâte de tomate et les poudres d'épices, faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter l'agneau et laisser cuire pendant environ 20 minutes, en remuant régulièrement
Ajouter les noisettes d'amandes et le yogurt, laisser cuire pendant encore 5 minutes
Servir chaud, accompagné de riz basmati et de naan