Ce kolacky est un gâteau traditionnel qui se prépare avec des noix, du miel et de la crème. Il est parfait pour accompagner un café ou un thé.
Le kolacky est un gâteau qui a été traditionnellement préparé dans certaines régions d'Europe de l'Est. Il est souvent servi lors des fêtes de famille et des réunions.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger les noix et les crackers dans un processeur de nourriture jusqu'à obtenir une texture de fine chapelure
Ajouter le sucre et mélanger bien
Ajouter les blancs d'œufs et mélanger jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajouter le miel et mélanger bien, puis réfrigérer jusqu'à utilisation
Dissoudre la levure dans l'eau tiède dans un bol
Mélanger la farine et le sel dans un grand bol, puis ajouter le beurre et mélanger jusqu'à obtenir une texture sableuse
Ajouter la levure, les œufs et la crème, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse
Étaler la pâte sur une surface farinée, puis la rouler jusqu'à obtenir une épaisseur de 1/8 pouce
Découper des carrés de 2 1/2 pouces, puis mettre une cuillère à café de farce au centre de chaque carré
Rassembler les coins opposés et pincer pour sceller, puis humidifier le doigt et plier pour former un triangle
Placer les kolacky sur une plaque de cuisson non graissée, puis les cuire pendant 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés