Le kohlrabi aigre-doux est un condiment préparé à partir de kohlrabi, de carottes et d'épices, qui peut être utilisé pour accompagner des plats de viande, de poisson ou de légumes
Le kohlrabi est un légume sous-estimé qui peut être utilisé de nombreuses manières, notamment en condiment
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Combinez le kohlrabi et les carottes dans un bol et ajoutez les gousses d'ail, les feuilles de laurier et l'aneth fraîche
Dans une casserole, combinez les ingrédients de la sauce aigre-douce et portez à ébullition, en remuant, jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Versez la sauce aigre-douce bouillante sur le kohlrabi et les carottes, en remplissant complètement le bol
Laissez refroidir, puis couvrez et réfrigérez pendant au moins 3 jours avant de servir