Les knishes sont des petits pains farcis de pommes de terre, d'oignon et de tofu, parfaits pour un repas léger et délicieux
Les knishes sont originaires d'Europe de l'Est, où ils sont souvent servis comme plat principal ou comme accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez la pâte en mélangeant les pommes de terre écrasées, l'huile et le sel
Ajoutez la farine et la poudre à pâte, et mélangez bien
Ajoutez l'eau et pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse et élastique
Laissez reposer la pâte pendant 30 minutes, recouverte d'un linge propre
Préparez la farce en faisant sauter les oignons dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides
Mélangez les oignons avec le tofu, les pommes de terre écrasées, le persil frais et la poudre d'ail
Coupez la pâte en 4 morceaux, et étalez chaque morceau en un rectangle fin
Coupez chaque rectangle en 5 x 6 pouces
Placez 2 ou 3 cuillères à soupe de la farce au centre de chaque rectangle
Pliez les côtés de la pâte sur la farce, puis les extrémités
Placez les knishes sur une plaque de cuisson huilée, côté plié vers le bas
Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 25 minutes, ou jusqu'à ce que les knishes soient dorés