Un plat de spaetzle cuit avec des fromages et des oignons
Ce plat est often servi dans les restaurants autrichiens
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites chauffer une grande casserole d'eau salée sur le feu
Mélangez la farine, les oeufs et le lait dans un bol
Ajoutez une pincée de sel et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse
Laissez reposer la pâte pendant 10 minutes
Faites cuire les spaetzle dans l'eau bouillante pendant 5 minutes
Égouttez les spaetzle et mettez-les dans un plat
Faites fondre les fromages dans une poêle avec un peu d'huile
Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Mélangez les spaetzle avec les fromages et les oignons
Servez chaud