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Jus de pomme chaud aux épices

Jus de pomme chaud aux épices

Un jus de pomme chaud préparé avec des épices pour un breuvage réconfortant et parfumé

Cette recette a été inspirée par les traditions européennes de boissons chaudes parfumées pour les saisons froides

Ustensiles

Théière
Théière
1
Casserole
Casserole
1
Tamis métallique
Tamis métallique
1

Ingredients

4
Eau
Eau
1.5 Litre
Concentré de jus de pomme
Concentré de jus de pomme
1 Unité
Anis étoilé
Anis étoilé
2 Gousse
Bâton de cannelle
Bâton de cannelle
1 Unité
Noix de muscade
Noix de muscade
5 Gramme
Clous de girofle
Clous de girofle
3 Gousse
Cardamome
Cardamome
2 Gousse
Poivre noir
Poivre noir
5 Gramme
Gingembre séché
10 Gramme
Cassia
Cassia
5 Gramme
Zeste d'orange
Zeste d'orange
1 Zeste

Instructions

Mélanger l'eau et le concentré de jus de pomme dans une grande théière ou une casserole de 3 quarts de litre

Ajouter toutes les épices au mélange de jus de pomme, couvrir et porter à ébullition pendant 2 minutes

Retirer du feu mais garder le couvercle

Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes

Filtrer à travers un linge de fromage ou un tamis métallique dans un récipient de service

Cette boisson se conserve bien au réfrigérateur pour être réchauffée au four ou au micro-ondes pour une portion unique ou une utilisation ultérieure