Javatini Crémeux — Cocktail au café et vodka
Préparez un Javatini Crémeux en mélangeant vodka, expresso, liqueur de café et sirop simple, puis ajoutez une couche de crème liquide sur le dessus.
Le Javatini Crémeux est un cocktail qui marie l'élégance d'un martini avec les saveurs intenses du café, un mélange parfait pour les soirées raffinées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez une petite assiette avec 1 c. à s. de cacao en poudre mélangée à 1 c. à s. de sucre. Humidifiez le bord du verre avec un zeste d'orange ou un peu d'expresso refroidi, puis trempez le bord dans le mélange cacao-sucre pour obtenir une bordure régulière.
Versez dans un shaker 2 fl oz de vodka, 1 fl oz d'expresso fraîchement préparé (refroidi), 1 fl oz de liqueur de café et 0,5 fl oz de sirop simple.
Ajoutez 6 glaçons dans le shaker, fermez et secouez vigoureusement pendant 15 à 20 secondes pour bien refroidir et légèrement aérer la boisson.
Filtrez le mélange dans un verre à martini préalablement bordé, en retenant les petits éclats de glace avec la passoire.
Ajoutez délicatement 1 c. à s. de crème liquide sur le dessus en la versant sur le dos d'une cuillère pour créer une belle couche onctueuse à la surface.
Terminez en saupoudrant très légèrement 1 pincée de cacao en poudre sur la crème. Servez immédiatement et dégustez sans attendre.