Une recette simple et savoureuse qui marie subtilement le goût riche du cheddar mature et la robustesse de la Guinness. Inspirée d’un classique gallois revisité, cette préparation apporte une touche irlandaise avec ses épices et sa texture crémeuse.
Cette recette puise son inspiration dans les traditions irlandaises et galloises, offrant une variante originale du rarebit. Son goût unique et sa préparation express en font un choix parfait pour surprendre vos invités.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le grill de votre four.
Dans un bol, mélangez le cheddar râpé, la moutarde anglaise, le jaune d'œuf, la sauce Worcestershire, la Guinness, ainsi que le sel et le poivre.
Faites légèrement griller les tranches de pain au levain sur une face pour obtenir une belle dorure.
Étalez délicatement le mélange fromager sur le côté non grillé de chaque tranche.
Disposez les toasts sous le grill pendant 2 à 3 minutes, en surveillant la fonte du fromage afin d'éviter une surcuisson.
Sortez les toasts du four et servez immédiatement, accompagnés d'une boisson de votre choix.