Un délicieux hummus réalisé avec des pois chiches, du beurre de pistache, du jus de citron et de l'ail
L'hummus est un plat traditionnel du Proche-Orient, souvent servie comme apéritif ou accompagnement
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les gousses d'ail et les hacher finement
Mettre les pois chiches dans un robot de cuisine et les égoutter
Ajouter le beurre de pistache, le jus de citron et l'ail haché dans le robot de cuisine
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse
Ajouter l'huile d'olive et le sel, puis mixer à nouveau
Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire
Verser l'hummus dans un bol et servir avec des crackers ou des légumes crus