Cette recette généreuse et réconfortante est inspirée des plats traditionnels du Sud des États-Unis. Les haricots verts sont cuits lentement avec des lardons croustillants et des oignons caramélisés pour un résultat savoureux et réconfortant. Parfait pour les repas en famille ou les grandes occasions.
Cette recette est souvent préparée lors des grands rassemblements familiaux dans le Sud des États-Unis. Mon fils aîné, âgé de 23 ans, la prépare régulièrement pour ses amis, et il ne lui en reste jamais une seule portion à rapporter à la maison !
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Couper les lardons en petits morceaux d'environ 2 cm.
Faire chauffer une grande cocotte à feu moyen et y ajouter les lardons.
Pendant que les lardons cuisent, émincer grossièrement l'oignon.
Lorsque les lardons sont à moitié cuits, ajouter les oignons émincés et continuer la cuisson jusqu'à ce que les lardons soient légèrement croustillants.
Égoutter les haricots verts et les ajouter dans la cocotte avec les lardons et les oignons.
Bien mélanger le tout pour que les haricots verts soient bien enrobés.
Laisser cuire à feu moyen pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.