Une recette simple de haricots verts cuits au beurre avec de l'origan et de l'ail.
L'origan est une herbe méditerranéenne qui était déjà utilisée dans la cuisine antique. Les grecs et les romains l'appréciaient pour son parfum et ses propriétés médicinales.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites bouillir de l'eau dans une casserole et ajoutez les haricots verts. Faites-les cuire pendant environ 10-15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres mais encore croquants.
Égouttez les haricots verts et mettez-les de côté pour les garder au chaud.
Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux. Ajoutez les feuilles d'origan, les gousses d'ail émincées et le poivre concassé. Faites cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que les saveurs soient bien combinées.
Ajoutez les haricots verts cuits à la poêle avec le beurre et les herbes. Faites cuire pendant quelques minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que les haricots verts soient bien enrobés de la sauce au beurre et aux herbes.
Servez les haricots verts chauds, garnis de quelques feuilles d'origan supplémentaires si désiré.