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Haricots rouges mexicains

Haricots rouges mexicains

Des haricots rouges cuits dans un crock-pot avec des tomates, du bacon et des épices

Les haricots rouges sont un ingrédient très populaire dans la cuisine mexicaine

Ustensiles

Casserole
Casserole
1
Crock pot
Crock pot
1

Ingredients

6
Haricots rouges
Haricots rouges
250 Gramme
Eau
Eau
1 Litre
Oignon
Oignon
1 Unité
Tomates concassées
Tomates concassées
1 Boîte
Ail
Ail
3 Gousse
Piment rouge broyé
Piment rouge broyé
1 Cuillère à café
Sel
Sel
1 Cuillère à café
Bacon
Bacon
4 Tranche

Instructions

Trier les haricots et les laver sous l'eau courante

Placer les haricots dans une grande casserole et les faire bouillir

Faire bouillir pendant 10 minutes, puis égoutter

Placer les haricots pré-cuits dans un crock-pot avec de l'eau et les ingrédients restants

Couvrir et cuire à feu élevé pendant 1 à 2 heures, puis réduire à feu bas et continuer à cuire pendant 8 heures

Ajouter de l'eau chaude supplémentaire si nécessaire pendant la cuisson