Cette recette est une variante de la recette traditionnelle de haricots pinto, avec l'ajout de feuilles de chou pour une touche de saveur et de nutriments supplémentaires.
Les haricots pinto sont une excellente source de protéines et de fibres, ce qui en fait un choix idéal pour une alimentation saine et équilibrée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire tremper les haricots pinto dans de l'eau pendant au moins 8 heures, puis les égoutter et les rincer.
Dans une grande poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive sur feu moyen, puis ajouter les oignons et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter les gousses d'ail et les faire cuire pendant une minute, en remuant constamment.
Ajouter les haricots pinto, les feuilles de chou, le bouillon de légumes et les tomates concassées, puis faire cuire pendant 15-20 minutes, ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud.