Les haricots pinto sont un type de haricot blanc originaire d'Amérique du Nord. Ils sont souvent utilisés dans la cuisine mexicaine et américaine. Dans cette recette, nous allons les cuire avec un jambon fumé pour créer un plat réconfortant et plein de saveur.
Les haricots pinto sont souvent servies avec du pain de maïs ou des galettes de maïs pour un repas complet.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Trier et rincer les haricots pinto sous trois eaux
Placer les haricots pinto dans une cocotte avec de l'eau pour la nuit
Égoutter l'eau de trempage et ajouter de l'eau pour couvrir les haricots de 2 à 3 cm
Ajouter le jambon fumé en morceaux
Cuire pendant 10 heures à feu doux
Ajouter du sel et des poivrons au goût
Servir avec du pain de maïs ou des galettes de maïs