Une recette savoureuse de haricots noirs cuisinés avec des poivrons et des champignons, parfumée de thym et d'origan, et servie avec de la salsa et de la coriandre fraîche.
Cette recette s'inspire de la cuisine latino-américaine, où les haricots noirs sont un ingrédient de base, souvent cuisinés avec des épices et des légumes pour créer des plats savoureux et réconfortants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à fond épais sur feu moyen
Ajouter l'oignon, l'ail, le thym et l'origan, et faire sauter pendant 4-5 minutes jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir
Ajouter les poivrons et les champignons, et faire sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajouter les tomates concassées, le bouillon de légumes, le poivre de Cayenne et les haricots noirs, et faire cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que le plat soit chaud et parfumé
Assaisonner avec du sel et du poivre, et servir chaud, garni de coriandre fraîche et accompagné de salsa