Le Hachis Parmentier aux Légumes et Fromage Fondu est une recette réconfortante qui combine de la viande hachée maigre, des légumes et des pâtes dans une sauce tomate parfumée, le tout couronné de fromage fondu.
Le nom 'Hachis Parmentier' fait référence à Antoine-Augustin Parmentier, un pharmacien et agronome français du XVIIIe siècle qui a popularisé la pomme de terre en France. Bien que notre recette ne contienne pas de pommes de terre, elle s'inspire de l'esprit du Hachis Parmentier traditionnel en proposant un plat réconfortant et savoureux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire revenir la viande hachée, l'oignon et l'ail dans une grande poêle antiadhésive pendant 3 à 5 minutes à feu moyen.
Ajouter les courgettes coupées en dés et les champignons émincés, puis cuire pendant 6 à 7 minutes en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
Égoutter l'excès de gras si nécessaire.
Verser l'eau, la sauce tomate, le basilic séché, le sucre et l'origan dans la poêle, puis porter à ébullition.
Ajouter les pâtes et bien mélanger.
Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient al dente et que le liquide soit presque entièrement absorbé.
Parsemer de fromage râpé et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu et bien incorporé.