Le Hachis Parmentier à la Poêle est un plat réconfortant composé de bœuf haché, de purée de pommes de terre et de fromage cheddar, cuit dans une poêle allant au four.
Le Hachis Parmentier est un plat traditionnel français qui tire son nom du célèbre chef français Marie-Antoine Carême, surnommé le 'roi des cuisiniers', qui l'aurait créé en hommage à l'architecte Pierre Parmentier.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le gril du four.
Dans une poêle allant au four, faire chauffer l'huile d'olive à feu moyen-élevé.
Ajouter l'oignon, l'ail et le bœuf haché.
Cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien doré et émietté.
Égoutter le bœuf et éponger avec du papier absorbant.
Ajouter les flocons d'avoine et bien mélanger.
Incorporer le ketchup, les épices, le bouillon de bœuf et la fécule de maïs.
Remuer et laisser mijoter à feu doux pour épaissir légèrement.
Réchauffer la purée de pommes de terre et réserver.
Ajouter la crème sure au mélange de bœuf et bien mélanger.
Retirer la poêle du feu et répartir uniformément la purée de pommes de terre sur le mélange de bœuf.
Recouvrir de fromage cheddar et placer la poêle sous le gril jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré.