Un sandwich revisité où le pain délicatement beurré se transforme en une croûte dorée et croustillante, renfermant un cœur de fromage fondant et généreux.
Inspiré d'une recette traditionnelle, ce grilled cheese se distingue par sa technique atypique de cuisson qui garantit un extérieur croustillant et un intérieur irrésistiblement fondant.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites fondre 1 c. à s. de beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.
Tartinez légèrement une face de chaque tranche de pain de mie avec le beurre fondu.
Placez une tranche dans la poêle, côté beurré vers le bas, et répartissez-y environ 6 c. à s. de cheddar râpé.
Recouvrez avec la seconde tranche, en veillant à ce que le côté beurré soit à l'extérieur, puis saupoudrez immédiatement 1 c. à s. de fromage par-dessus.
Ajoutez un petit peu de beurre dans la poêle sur le côté encore libre pour aider à la cuisson uniforme.
Retournez délicatement le sandwich afin de faire dorer l'autre face en immergeant légèrement la partie supérieure dans le beurre chaud.
Poursuivez la cuisson jusqu'à obtenir une belle coloration dorée et une texture croustillante, environ 3 à 4 minutes par côté.
Laissez reposer le sandwich 3 minutes avant de le couper en deux et de servir chaud.