Ce gratin associe le riz aux épinards et au fromage pour créer un plat familial et économique
Les gratins de riz sont traditionnels dans de nombreuses régions pour accommoder les restes de riz
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C et beurrer un plat à gratin
Hacher finement l'oignon et faire revenir dans une poêle avec un morceau de beurre jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter les épinards et laisser fondre à feu doux en remuant régulièrement
Dans un grand saladier, mélanger le riz cuit avec les œufs battus et le lait
Incorporer la sauce Worcestershire, le sel et le poivre au mélange de riz
Ajouter les épinards et oignons cuits au mélange de riz et bien homogénéiser
Verser la préparation dans le plat à gratin et répartir uniformément
Parsemer de fromage râpé et déposer quelques noisettes de beurre sur le dessus
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
Laisser reposer quelques minutes avant de servir