Ce gratin associe des ravioles fondantes à une garniture d'épinards et de champignons, le tout gratiné au fromage.
Les ravioles du Dauphiné, fromagères et légères, se prêtent parfaitement aux préparations en gratin.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir les épinards frais dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils flétrissent
Émincer l'oignon et hacher finement la gousse d'ail
Dans la même poêle, faire revenir l'oignon émincé jusqu'à ce qu'il devienne translucide
Ajouter l'ail haché et poursuivre la cuisson une minute supplémentaire
Incorporer la crème de champignons et laisser mijoter quelques minutes
Disposer les ravioles dans un plat à gratin beurré
Répartir uniformément les épinards sur les ravioles
Verser la préparation aux champignons sur l'ensemble
Parsemer de mozzarella râpée et de parmesan
Enfourner pour 25 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré et bouillonne