Ce gratin associe la douceur des pommes à la fraîcheur de l'ananas dans une préparation simple et réconfortante.
Les gratins de fruits sont une tradition dans plusieurs régions de France, particulièrement en période hivernale lorsque les fruits frais se font plus rares.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
Éplucher les pommes et les couper en lamelles régulières
Égoutter les morceaux d'ananas en conserve et les mélanger avec les pommes
Répartir uniformément les fruits dans un plat à gratin beurré
Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre en poudre
Incorporer le beurre fondu au mélange farine-sucre pour obtenir une consistance sableuse
Répartir cette préparation sur l'ensemble des fruits
Enfourner pour 40 minutes jusqu'à ce que la surface soit dorée et croustillante
Laisser reposer quelques minutes avant de servir tiède