Un gratin de macaroni aux saveurs de pizza, alliant pâtes, sauce tomate et fromage fondu.
Cette recette est née de l'envie de combiner deux classiques de la cuisine italienne : les pâtes au gratin et la pizza. Le résultat est un plat réconfortant et savoureux qui réunit les saveurs de la Méditerranée.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
Versez les macaronis dans l'eau bouillante et cuisez-les 1 à 2 minutes de moins que le temps indiqué sur le paquet (ils finiront de cuire au four). Égouttez-les.
Pendant la cuisson des pâtes, chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, ajoutez la sauce tomate et laissez mijoter 5 minutes pour concentrer les saveurs. Assaisonnez avec la moitié de l'origan, du sel et du poivre.
Mélangez les macaronis égouttés avec la sauce tomate dans la casserole ou un grand bol pour bien enrober les pâtes.
Versez la moitié du mélange dans un plat à gratin légèrement huilé, parsemez la moitié de la mozzarella et de l'emmental râpé, puis recouvrez du reste de pâtes et du fromage restant.
Saupoudrez la chapelure et l'origan restant sur le dessus pour obtenir une croûte dorée, puis ajoutez quelques brins de basilic déchirés si vous le souhaitez.
Enfournez 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant. Si besoin, passez 2 minutes sous le gril pour un gratin plus croustillant.
Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour que le gratin se tienne, puis servez chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.