Ce gratin réconfortant associe une base de viande hachée et légumes à une couche de purée de pommes de terre, le tout gratiné au fromage.
Le hachis Parmentier traditionnel utilise généralement du boeuf bouilli, mais cette version moderne emploie de la viande hachée pour plus de rapidité.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire revenir la viande hachée dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée
Égoutter l'excédent de graisse de cuisson
Incorporer la sauce tomate et les haricots verts dans la poêle
Laisser mijoter pendant cinq minutes en remuant régulièrement
Saler et poivrer selon le goût
Préparer la purée de pommes de terre selon les instructions du paquet
Verser le mélange de viande dans un plat à gratin beurré
Étaler uniformément la purée de pommes de terre sur la préparation
Parsemer généreusement de fromage râpé
Enfourner pour environ trente minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné