Un délicieux gratin de steak et champignons à la sauce pizza, parfait pour un dîner convivial.
Cette recette est inspirée des plats italiens traditionnels, où le fromage et la sauce tomate sont rois. Un classique revisité avec un twist de confort food.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Dans une assiette creuse, mélanger la farine et le sel.
Enrober les steaks de farine des deux côtés.
Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et y faire dorer les steaks pendant environ 4 à 6 minutes de chaque côté.
Disposer les steaks dorés dans un plat à gratin de 3 litres.
Répartir les champignons émincés et les rondelles d'oignon sur les steaks.
Verser la sauce pizza uniformément sur le tout.
Couvrir le plat avec du papier aluminium et enfourner pendant 30 minutes.
Retirer le papier aluminium, saupoudrer généreusement de mozzarella râpée et continuer la cuisson à découvert pendant 30 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit bien gratiné et que la sauce ait épaissi.
Laisser reposer quelques minutes avant de servir.