Ce gratin de riz onctueux marie la douceur du fromage fondant avec les arômes chaleureux du curry. Une préparation simple qui transforme des ingrédients basiques en un plat complet et réconfortant.
Le gratin de riz est une préparation traditionnelle dans de nombreuses régions françaises, souvent utilisée pour accommoder les restes de riz de la veille.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Dans un saladier, mélanger le riz cuit avec la crème fraîche et la moitié du fromage râpé
Incorporer délicatement la poudre de curry et assaisonner de sel et de poivre
Beurrer généreusement un plat à gratin et y verser la préparation au riz
Parsemer le reste de fromage râpé sur toute la surface
Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré
Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajouter la chapelure et le curry restant, faire dorer en remuant constamment
Sortir le gratin du four et saupoudrer généreusement de chapelure au curry
Laisser reposer quelques minutes avant de servir