Un gratin de pommes de terre et de brocolis, réalisé avec des pommes de terre cuites et écrasées, du brocolis cuit et mélangé avec de la ricotta, du fromage cheddar et des herbes fraîches
Ce plat est inspiré de la cuisine américaine, où les gratins de légumes sont très populaires
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 190°C
Laver et couper les pommes de terre en dés
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres
Égoutter les pommes de terre et les écraser dans un grand bol
Ajouter le brocolis cuit, la ricotta, le fromage cheddar, les herbes fraîches, le sel et le poivre au bol
Mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse
Verser le mélange dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage cheddar
Faire cuire le gratin au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré