Un gratin de pommes de terre aux oignons caramélisés, parfumé au thym et au fromage Gruyère
Cette recette est inspirée de la cuisine française traditionnelle
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire bouillir la crème, l'ail, les baies de poivre, le thym et le sel dans une casserole
Réduire le feu et laisser mijoter pendant 15 minutes
Pendant ce temps, faire chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive et y faire cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient caramélisés
Éplucher et couper les pommes de terre en tranches très fines
Disposer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin beurré, puis une couche d'oignons caramélisés et enfin une couche de fromage Gruyère
Répéter l'opération deux fois
Verser la crème bouillie sur les pommes de terre et parsemer de fromage Gruyère
Enfourner dans un four préchauffé à 150°C pendant environ 1 heure 30 minutes