Un gratin de pommes de terre au fromage de chèvre, un mélange crémeux et savoureux de légumes et de fromage.
Le gratin de pommes de terre est un plat qui trouve ses racines dans la cuisine française traditionnelle. Il est souvent servi dans les campagnes et est devenu un incontournable de la gastronomie française.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Faites cuire les poireaux dans une poêle avec un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
Dans un bol, mélangez la farine et le lait pour faire une sauce crémeuse.
Ajoutez le fromage de chèvre, le poivre noir et la noix de muscade à la sauce et mélangez bien.
Épluchez et coupez les pommes de terres en tranches fines.
Dans un plat à gratin, alternez les tranches de pommes de terres et la sauce crémeuse au fromage de chèvre.
Recouvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
Retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terres soient tendres et la surface soit dorée.
Laissez reposer pendant 10 minutes avant de servir.