Ce gratin assemble des pâtes, une préparation fromagère et une couche de pommes de terre pour créer un plat complet aux accents polonais.
Cette recette s'inspire des pierogi, ces dumplings polonais farcis qui se déclinent en nombreuses variantes salées et sucrées.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Faire cuire les pennes dans l'eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet
Égoutter les pâtes et les réserver
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec l'œuf battu et le sel aux herbes
Beurrer généreusement un plat à gratin
Répartir uniformément les pâtes cuites au fond du plat
Étaler la préparation au fromage blanc sur la couche de pâtes
Recouvrir avec la purée de pommes de terre en veillant à une surface régulière
Dans une poêle, faire fondre le beurre et faire revenir les lardons avec l'oignon émincé jusqu'à coloration
Répartir les lardons et oignons revenus sur la purée
Parsemer généreusement de fromage râpé
Enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné
Laisser reposer 5 minutes avant de servir