Un gratin de patates douces parfumé au sucre brun, à l'orange et aux épices, recouvert d'un mélange croquant de noix de pecan et de beurre
Les patates douces ont été introduites en Europe par les conquistadors espagnols et sont depuis devenues un ingrédient incontournable de la cuisine française
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Éplucher et écraser les patates douces
Mélanger les patates douces avec le beurre, le sucre brun, le jus d'orange, le sel et la cannelle
Verser le mélange dans un plat à gratin beurré
Mélanger les noix de pecan avec le beurre fondu et le sucre brun
Répartir le mélange de noix de pecan sur le gratin de patates douces
Enfourner pendant 30 minutes