Un gratin de patates douces parfumé au cannelle et au noix de coco
Cette recette a été transmise de génération en génération dans ma famille
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans un grand bol, mélanger le lait et le amidon de maïs
Dans un bol séparé, écraser les patates douces avec une fourchette
Ajouter les patates douces, le beurre, les œufs, le sucre et la cannelle au mélange de lait et d'amidon de maïs et bien mélanger
Verser le mélange dans un plat à gratin de 20x20 cm
Faire cuire pendant 20 minutes à 200°C
Pendant ce temps, mélanger les ingrédients du topping à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés
Réserver le topping jusqu'à ce que le gratin ait cuit pendant 20 minutes
Étaler le topping sur le gratin et faire cuire pendant 15 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que le topping soit légèrement doré