Un gratin de patate douce cuit au four, parfumé de cannelle et de sucre brun, et nappé de crème fraîche
La patate douce est un ingrédient polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes, du gratin au purée en passant par les frites
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Épluchez les patates douces et coupez-les en tranches fines
Disposez les tranches de patate douce dans un plat à gratin, en les faisant se chevaucher légèrement
Saupoudrez les patates douces de sel, de poivre, de sucre brun et de cannelle
Répétez les couches de patate douce et d'épices jusqu'à épuisement des ingrédients
Versez la crème fraîche sur le gratin, de façon à ce que le liquide atteigne environ la moitié de la hauteur du plat
Enfournez le gratin pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et le dessus soit doré