Ce gratin de macaronis au fromage allie plusieurs variétés de fromages pour une texture fondante et une saveur riche.
Les gratins de pâtes au fromage sont populaires dans de nombreuses cultures, chaque région ayant ses propres variations fromagères.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer légèrement un plat à gratin de 2,5 L
Porter à ébullition une grande quantité d'eau salée dans une casserole
Cuire les macaronis pendant 8 minutes jusqu'à ce qu'ils soient al dente
Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole
Faire fondre le beurre dans une petite casserole
Mélanger le beurre fondu avec les macaronis égouttés
Dans un saladier, mélanger tous les fromages râpés
Ajouter aux macaronis les deux tiers du mélange de fromages, la crème liquide, les œufs battus, le sel assaisonné et le poivre
Verser la préparation dans le plat à gratin
Parsemer du reste du mélange de fromages sur le dessus
Répartir les noisettes de beurre restantes sur la surface
Enfourner pour 30 à 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et bouillonne
Laisser reposer quelques minutes avant de servir